BANYALBUFAR
El mundo del agua y los bancales

El pueblo de Banyalbufar es el exponente más emblemático de la Serra, que muestra el cultivo de regadío sobre bancales de origen islámico. Los bancales, que se extienden desde los peñascales hasta el mar, se han destinado históricamente al cultivo de viñas, tomateras y patatas. El territorio presenta un sistema hidráulico complejo, tres fuentes principales, unos ciento noventa albercas y dieciocho kilómetros de acequias y molinos.

Marjades

Bancales (M. A. Escanelles)

Sa Baronia

Sa Baronia (Vicenç Sastre)

El pueblo y el camino des Regants

Partiendo de la plaza del pueblo, donde destaca la fachada de la iglesia (1), se sube por calles escalonadas hasta el barrio de Es Penyal (2), conjunto de casas de arquitectura tradicional desde donde se ve Banyalbufar y el entorno de bancales. En dirección este parte el camino des Regants, que transcurre a la vera de la acequia de la fuente de la Vila (3).

Por debajo de la plaza se encuentra la casa fortificada de Cas Cosí (4) y se puede ver el patio y la torre de Sa Baronia (5). Por la calle del puente se llega al área de Es Cós, desde donde se puede ir a S’Arenal o al puerto de Banyalbufar, ocupado por varaderos (6). En el talud de la cala se encuentran dos molinos hidráulicos islámicos (7). Volviendo hacia atrás encontraremos unos antiguos lavaderos (8). En el camino des Cireral se encuentra otro molino (9) en un entorno de grandes bancales, en el área conocida como Sa Vinya 

Barri des Penyal

Barrio des Penyal (M. A. Escanelles)

Camino des Rafal y Planícia

Desde el aparcamiento situado en el km 87,3 se encuentra un indicador que delimita el camino de Sa Costa (GR 221) que comunica con Es Rafal y Planícia. Después de un tramo empinado, se encuentra un ingenioso sistema de riego en desuso, con grandes albercas (1). Después de las casas de Sa Costa, los bancales de sostenimiento y el empedrado trazan el camino hasta las antiguas casas des Rafal (2), que integran una torre de defensa. Pasado el collado de Sa Talaia se puede seguir hacia las grandes casas de Planícia (3), que dominan un vasto horizonte hacia poniente. Es de gran interés el itinerario del aljibe de los Cristianos (4) que recorre el bosque de Planícia.

Esquema molí d'aigua

Esquema de molino de agua (Vicenç Sastre)

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Marjades
Esquema molí d'aigua
Barri des Penyal
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Esquema molí d'aigua
Banyalbufar: Camino des Rafal y Planícia Desde el aparcamiento situado en el km 87,3 se encuentra un indicador que delimita el camino de Sa Costa (GR 221) que comunica con Es Rafal y Planícia. Ver Ruta
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Barri des Penyal
Banyalbufar: El pueblo y el camino des Regants Partiendo de la plaza del pueblo, donde destaca la fachada de la iglesia (1), se sube por calles escalonadas hasta el barrio de Es Penyal (2), conjunto de casas de arquitectura tradicional desde do Ver Ruta